油煙凈化器是近年來比較流行的設備。目前大部分的餐廳和食堂都采用這種設備。廚具清潔器是指在烹飪或加工過程中產(chǎn)生的油煙凈化裝置?，F(xiàn)在，餐廳廚房將安裝這種油煙凈化器，減少廚房產(chǎn)生的油煙和污染，保證廚房環(huán)境。

1.油煙凈化裝置的作用。

餐廳廚房基本安裝油煙凈化器，具有靜電凈化和機械凈化的雙重作用，能有效去除廚房的油煙和污垢，提高廚房衛(wèi)生安全水平，避免油煙對人和食物的污染。

2.油煙凈化器生產(chǎn)廠家的報格。

目前市場上比較流行的廚房油煙凈化器價格并不貴，大多在2000-20000元之間。按品牌和功率不同，80%的產(chǎn)品價格在幾千元左右。這批產(chǎn)品質(zhì)量不錯，價格不會太貴，性價比很高。只要消費者選擇工廠生產(chǎn)的產(chǎn)品，基本上可以保證質(zhì)量和售后。

3.選油煙凈化器生產(chǎn)廠家。

對油煙凈化器，消費者應根據(jù)自己廚房的配置選擇，如煙量、灶數(shù)、質(zhì)量要求等，盡量選擇大品牌，這樣的油煙凈化器更有質(zhì)量保證。一分錢一分貨，可以在以后的使用中避免很多問題，所以盡量選擇適合自己、質(zhì)量好的油煙凈化器。

4.油煙凈化器生產(chǎn)廠家的類型。

它的種類很多：解熱型、燃燒型、濕化型等。每種方式都有自己的特點：目前國內(nèi)市場上的產(chǎn)品主要是靜電。靜電式油煙凈化器較突出的特點是凈化效果好、見效快、體積小。但是，結(jié)構(gòu)限位不穩(wěn)定，故障率高，存在火災隱患，需要經(jīng)常清洗凈化器，需要長期定期清洗。

5.油煙凈化裝置原理。

煙塵經(jīng)風扇吸入管道后，首先進入主設備—凈化整流室。設備采用重力慣性凈化技術(shù)，內(nèi)部結(jié)構(gòu)將污染物分為多，分離出大顆粒的油滴將通過重力流到油槽中排出。其余小顆粒污染物進入二級裝置—高壓靜電場，這些微粒到達二級除塵器后，立即被收集電極吸收，一部分被收集電極碳化。與此同時，高壓靜電場可降解各種有害物質(zhì)和污染物，消毒除臭，通過外部過濾器排出室外。